viernes, 26 de septiembre de 2014
Kinesisk medisin i Albir!
Bernardo Garcia Simarro bor i Albacete, og er utdannet innen kinesisk medisin blant annet i Kina. Nå vil han åpne praksis også i Albir. Aktuelt Spania hadde gleden av å overvære deler av første konsultasjon med en av hans pasienter.
Den første konsultasjonen besto først og fremst av å stille en grundig diagnose. Først en grundig fysisk undersøkelse og samtale om hva som plager pasienten. Så tok han den tradisjonelle pulsprøven, hvor hvert punkt representerer ett spesielt organ i kroppen. Deretter tok han en titt på tungen. Kosthold ble gjennomgått. En liste ble utarbeidet med hva som må tas ut av normalt kosthold, og hva som er ekstra bra å spise.
Pasienten har slitt med knær og hofter, og Bernardo fant raskt ut at ved å bearbeide hofter og rygg med manipulerende massasje, så ville ryggen rette seg og hoftebeina stå rett slik at bena ble like lange. Pasienten forteller at etter bare 3 konsultasjoner er hun mye bedre i ryggen. Pasienten har også hatt diverse andre plager som tapper kroppen for energi. Ved hjelp av akupunktur og endret kosthold har pasienten allerede etter 3 behandlinger fått et helt annet liv. Hun har betydelig mer energi, og har gått ned flere kilo. Når man tar denne behandlingen vil nemlig vekten justere seg opp etter ned, etter som pasienten er over- eller undervektig.
Det er vanlig å få 1 behandling pr. uke i starten, men etter 2-3 behandlinger kan man vanligvis gå ned til et par behandlinger i måneden.
Bernardo tilbyr en tolk til første konsultasjon dersom du ønsker oversetting fra spansk.
Tradisjonell kinesisk medisin er et medisinsk system som ble utviklet i Kina tidlig på 1950-tallet, og som er en modernisert versjon av gamle tiders Kinesisk medisin (KM). I TKM henter man også kunnskap og behandlinger fra vestlig medisin. TKM er akseptert som en fullverdig del av det offisielle helsevesen i Kina og i Øst-Asia, men regnes som alternativ behandling i det meste av den vestlige verden. Den innbefatter behandlingsmetodene akupunktur, akupressur, moxibusjon (moxa-brenning), kopping, ulike massasjeteknikker, urtemedisin, meditasjon, kostholdsveiledning og fysiske (trenings)øvelser, som for eksempel tai chi.
Tai chi var opprinnelig en kinesisk kampsport som handlet om helse, kroppsteknikk og selvforsvar. Flere utøvere mener at sporten kan forebygge en rekke sykdommer og forlenge livet. Tai chi blir benyttet ved plager som f.eks stress, nervøsitet, angst, humørsvingninger og muskelspenninger. Men også mot ryggproblemer, leddgikt, hjertelidelser, diabetes, alzheimer, fibromyalgi, depresjoner og kreft. Treningsformen blir ofte anbefalt til eldre, spesielt for å forbedre balanseevnen og hindre fallulykker. Blant de viktigste, underliggende teoriene er filosofien om Yin og yang, og Qi, de fem elementene (wu xing), kroppens mediansystem, Zang Fu, de seks bekreftelsene, fire nivåene osv.
Utøvere av TKM begynner gjerne behandlingen med å stille en rekke spørsmål om hvilke symptomer pasienten har og har hatt. Symptomene tolkes så i tråd med teoriene bak TKM. Utøverne vil også være opptatt av å observere ulike faktorer ved en pasient for å stille en diagnose: Her kommer f.eks. tilstanden til øyne og kroppsholdning, ansiktsfarge, tunge, puls, ja til og med lyd og lukt på ånde og kroppsvæsker inn.
En koselig søndags formiddag på Restaurant Moli de Xirles
En skikkelig het søndags formiddag i august pakket vi bilen med barn, barnebarn, leker og lekesykler og tok turen til den koselige lille landsbyen Xirles. Her fant vi en herlig oase av en restaurant, nemlig Restaurante Moli de Xirles.
Møllen i Xirles ble bygget i 1836, og var i drift med å male hvete og produsere elektrisitet helt fram til 1960. I 1971 ble møllen bygget om til restaurant, men de opprinnelige murveggene står fremdeles. Dette skaper en ekte atmosfære fra den svunne tid. Du kan se spor etter den gamle møllen inne, og innehaver Rafael Gadea viser stolt fram en modell av møllen slik den var da den var i drift. I den store terrassen/hagen er det spent opp selduk mellom de store, gamle trærne, og bekken renner stille rundt tomten.
Her finner vi et eldorado for både de voksne og for barna. Det er svalt, mye plass for lek og koselige bord både ute og inne. Det finnes også et svømmebasseng for de som har lyst til å bade før eller etter maten.
Restaurantens kapasitet er rundt 300 gjester. Det kan man se på størrelsen på grillen og på alle de store paellapannene som henger på veggen inne. Paellaen ble testet, og den falt i smak både hos store og små! Rikelig med fisk og reker og til og med kreps, var det på den. Vi ble enige om at dette var blant “topp ti”.
En av gjestene valgte lammeskulder stekt i ovn, og den var både smakfull og saftig. En annen valgte kylling med tilbehør, og den var også av det bedre slaget. Prisene var ikke noe å si på heller, hovedrettene kostet fra 9-15 euro. Servicen var upåklagelig, men siden mange hadde tatt turen på samme klokkeslett, så tok det hele ganske lang tid. Man skal ha god tid på en søndags formiddag, og for vår del var det absolutt ikke noe problem.
Moli de Xirles er perfekt hvis man ønsker en rolig sval stund mitt i sommerheten, og når det er kjøligere i luften er det rikelig med plass inne i restauranten.
Gode ,smette og fornøyde etter en koselig ettermiddag forlot vi restauranten og vi gleder oss til å komme tilbake til denne koselige plassen. Har du ikke vært i Xirles før, bør du absolutt ta en liten spasertur i de smale gatene mellom de sjarmerende husene. Her er det rent og pent, og veldig typisk spansk. Du kommer til Xirles ved å kjøre helt igjennom Polop, og i den siste rundkjøringen når du kommer fra La Nucia, følger du skiltingen til venstre. Restauranten ligger på høyre hånd like før du kommer inn i landsbyen.
Vinkveld på Pavarotti
2 kvelder med vinsmaking
Vinsmaking kan være så mangt. Det kan være de viktige forståsegpåerne som kan alt og kan gjette drue og jordtype i blinde bare av å snuse på vinen. Sånne som velger riktig vin til de forskjellige ingrediensene i de forskjellige retter.
Vår intensjon er ikke å løfte våre gjester opp på dette kunnskapsnivået. Vi inviterer glade vin-likere, og vil ta våre gjester med på en liten reise i spennende spansk vin, vi skal bli kjent med forskjellige bodegaer fra forskjellige distrikter fra sør til nord, øst til vest.
Selve reisen er det Bodegaen som skal gjøre i praksis, vi inviterer dem hit til oss, og de vil presentere sin bodega, og prossessen fra drue til ferdig vin.
Allikevel – i den lille folderen hver deltaker fikk utdelt, ga vi en liten innføring av hvordan man smaker riktig på vin, hvordan man skal bedømme utseende, lukt og smak av vinen. Vi delte også ut et vurderingsskjema hvor hver deltaker selv kunne bedømme de forskjellige vinene.
God prøveteknikk er ikke jåleri, du vil få større glede av vinen ved kunne litt om hvordan det gjøres profesjonelt.
For å gjøre denne kvelden ennå mer fullkommen for gjestene, serverte vi enkel tapas som passer til de forskjellige vintypene.
På slutten av kvelden hadde vi en avstemning på hvilken vin som var kveldens vinner. Litt urettferdig, for det var flere viner som imponerte, og som absolutt hadde fortjent noen ekstra poeng. Men slik var det altså, en vinner skulle kåres, og den vinneren fra hver kveld som falt i smak og imponerte mest, var følgende:
Fra Bodega sant Vicent Ferrer de Teulada, som ligger i Marina Alta, ble vinneren en frisk og god Vermuth! Med en isbit og en appelsinskive smakte den så godt at det ble rift om flaskene, og vi venter på neste leveranse. Denne er kun å få kjøpt på Cafe Pavarotti.
Leserinnlegg
LAVERE SKATT
Venstresidens årelange bløff om at befolkningen må skattes halvt i hjel for å opprettholde gode velferdsordninger er i ferd med å bli avslørt. Det er fullt mulig å redusere skatter og avgifter samtidig som velferdssamfunnet forbedres! Fremdeles gjentar AP’s nye leder, Gar Støre, at om en reduserer formuesskatten, må en øke andre skatter, ellers går det galt! Han nevnte ikke at månelandingen, som kostet oss minst 7 mrd, gikk ut over velferden vår, eller at å bevilge 35 mrd til et nytt OL i Norge vil ha noen betydning for velferden vår! Han forstår ikke at lavere skatter skaper høyere aktivitet i næringslivet og dermed sikrer arbeidsplasser, som igjen reduserer det offentliges utgifter. Han forstår ikke at å senke selskapsskatten til samme nivå som våre konkurrenter i andre land, vil styrke vårt næringsliv og gi nye inntekter til staten. Hans regjering senket denne skatten med en prosent, samtidig som andre land rundt oss senket den med rundt 6 prosent. Sverige har nå 21% og vi 27% selskapsskatt. Vi får derfor konkurser i næringslivet som igjen påfører staten store utgifter.
Vi kan altså glede oss over at arveavgiften er fjernet og at skatt på alminnelig inntekt er redusert. Til sammen er det gitt 7,4 mrd i skattelette i inneværende budsjett. De som tror at skattelettene stopper med dette, må tro om igjen. Selv om FrP i regjering nå har levert historiens største skattekutt, vil ytterligere reduksjon i skatt og avgifter komme i statsbudsjettet for 2015! Det vurderes høyning av bunnfradraget, ytterligere reduksjon av formues-skatten og flere andre kutt. Bare reduksjonene i bompenge-systemet vil gi milliarder i lette etter hvert! Bompenger er jo en ekstra skatt. Alt dette vil styrke din personlige økonomi! Det vil styrke bedriftenes konkurranse-evne og dermed sikre arbeidsplassene. Lavere skatter senker inflasjonspresset og hjelper oss på veien til å nå et prisnivå som er konkurransedyktig mot andre land. Til syvende og sist gjør denne politikken landet vårt levedyktig. Det er bra for folk flest!
Så hevder venstresiden at de rike får mest. I kroner og øre gjør de det. Det er takket være den progressive beskatningen som de rødgrønne er sterkt for og til og med ønsker å forsterke! SV vil at toppskatten skal økes til 80%! Om du høyner minstefradraget med 20000 kroner og høyner alle nivåer tilsvarende, vil en som betaler toppskatt da få 16000 kroner i skattelette mens en med 30% skatt på øvre del av inntekten vil få kun 6000 kroner! Dette kan de rødgrønne takke seg selv for! Progressiv beskatning er forøvrig med på å øke kostnadsnivået i landet. Det fordyrer produksjonskostnadene i våre bedrifter fordi lønnsutgiftene stiger sterkere enn hva ville vært tilfelle med en flatere beskatning. Med 80% toppskatt vil en bedrift måtte ut med 100000 kroner for å gi en ansatt netto lønnsøkning på 20000 kroner! Det økede kostnadsnivået gjør igjen sitt til at lavtlønnede blir fattigere. Dette er den onde sirkel som venstresiden har skapt med sin misunnelse-politikk! Norge har i dag en større andel fattige enn USA, til tross for at vi regnes som verdens rikeste land og til tross for at venstresiden har sittet 8 år i en regjering med flertallet på stortinget med seg! Det var nettopp denne regjeringen som gikk til valg på å gjøre noe for de fattigste i landet vårt!
Mitt syn på skattepolitikk er følgende. Vi må avvikle den progressive beskatningen! Det må gjøres slik at netto-lønningene ikke automatisk blir høyere av den grunn. Dette er en komplisert oppgave. Men, det kan gjøres ved en direkte omregning fra nettolønn til ny bruttolønn med flat beskatning på 25%. Metoden vil være å ta utgangspunkt i dagens nettolønn og beregne ny bruttolønn ut fra 25% beskatning på nettolønn som overstiger minstefradraget. Dette vil gi våre bedrifter en stor utgifts-reduksjon samtidig som utbetalt lønn forblir den samme. Da kan en ikke kritisere med at de rike får mest. Alle får helt likt, mens skatteletten går til næringslivet. Denne skatteletten kan selvfølgelig justeres til et nivå som er rimelig sett med statens øyne.
Den progressive beskatningen har ikke gjort noe godt for landet vårt. Det eneste måtte være at den har tilfredsstilt venstresidens misunnelse av de som fortjener høy lønn. Den har økt utgiftene i næringslivet, dempet innsatsviljen hos de ansatte, vært med å øke inflasjonen og indirekte gjort de fattige fattigere!
Odd Furuseth, oafuru@hotmail.com
Mange er skeptisk til framtiden
Seks år etter den store resesjon, som begynte høsten 2008, ser man en ujevn global økonomisk oppgang , mens folks framtidstro rundt om i verden forblir dyster.
I de fleste land, sier flertallet av folket at landet deres er på vei i feil retning, og de fleste er av den oppfatning at de økonomiske forholdene er dårlige, ifølge en ny undersøkelse fra Pew Research Center, som omfatter 44 land og gjennomført blant 48 643 respondenter fra 17 mars til 5 juni 2014. Dette er den første i en serie av rapporter fra Pew Research Center basert på resultater fra spørreundersøkelser i industriland, nye fremvoksende økonomier og utviklingsland. En globalt gjennomsnitt på 60% at fedrelandet lider av dårlig økonomi. Dette inkluderer 64% av de spurte i industrilandene og 59% i fremvoksende markeder. Bare i utviklingsland er det et skinn av tilfredshet med økonomien: 51% sier utsiktene for deres økonomi er gode. De som er mest negative, er grekerne (97% sier at de økonomiske forholdene er dårlige), italienere (96%), spanjoler (93%) og ukrainere (93%). I USA er 58% av den oppfatning at den amerikanske økonomien ikke gjør det bra, mens kun 40% sier den er god. De mest positive om sine nasjonale økonomiske forhold er kineserne (89%), vietnameserne (87%) og tyskerne (85%).
Hvordan er nå endringene det siste året? I 2013, sa et flertall av brasilianere (59%) sa at deres økonomi klarte seg bra. I dag er bare 32% som beholder dette synet. Det har også vært en 15 prosentpoengs nedgang i positivitet over økonomien i Venezuela og et 13 punkts stup i Argentina og Malaysia. Men i andre land har framtidstroen blitt bedre. I Storbritannia og Pakistan, var hhv bare 15% og 17% som mente økonomien var god. Britenes vurderinger av deres økonomiske forhold er nå opp 28 prosentpoeng og 20 prosentpoeng flere pakistanerne mener den økonomiske tilstanden er forbedret. Tosifrede forbedringer finner man også i Uganda, Israel, Indonesia, Sør-Korea, Russland, Chile og Tyskland. Samtidig, har optimismen dalt i Japan, hvor bare 15% ser sin økonomi bli bedre, ned fra 40% som håpet det samme for et år siden. Mer enn seks av ti malaysiere (64%) var positive i 2013; Nå er mindre enn halvparten (47%) av samme mening. På tross av gode tegn til bedring i USA, er amerikanerne mindre optimistiske nå enn for et år siden, fra 44 til 35 prosent. En globalt gjennomsnitt på 77% sier at både stigende priser og mangel på jobbmuligheter er svært store problemer i sitt eget land. En gjennomsnitt på 60% mener at gapet mellom de rike og fattige er en veldig stor bekymring. Og 59% hevder at offentlig gjeld er en veldig stor utfordring. I industrilandene er den største bekymringen gjeld, der et gjennomsnitt på 64% sier at offentlig gjeld er til stor bekymring. I fremvoksende markeder, ser inflasjonen (77%) ut til å være den alvorligste utfordringen, etterfulgt av mangel på jobbmuligheter (72%). Og i utviklingssamfunn er, både når det gjelder arbeidsplasser (86%) og inflasjon (84%), gjenstand for intens offentlig bekymring.
Det er utbredt misnøye i mange land. Et globalt gjennomsnitt på 69% er misfornøyd med hvordan ting går i deres land. Dette er klare tegn på nasjonal uro, som kan omfatte økonomiske, politiske, sosiale og sikkerhetsforhold. Halvparten eller mer av publikum i 36 av de 44 landene i undersøkelsen sier forholdene i samfunnet deres er ikke bra. Denne misnøyen fordeler seg temmelig jevnt i hele verden, uansett hvilken kategori landet deres tilhører. Regionalt finner man den største uroen i Europa (77%), Latin-Amerika (74%) og Midtøsten (72%). Det er minst misnøye i Asia (60%). Men det er neppe et tegn på velvære at seks av ti asiater er misfornøyde med måten ting går.
På nasjonalt nivå er det flest misfornøyde blant grekerne (95%), de libanesiske (93%), de spanske (91%) og italienerne (90%). Og 62% av amerikanerne er også misfornøyd med hvordan ting går. De mest tilfredse er kineserne (87%), de vietnamesiske (86%) og malaysiere (77% ). Spesielt har den russiske tilfredsheten forbedret seg det siste året (fra 37% til 56%), eventuelt som et biprodukt av publikums støtte til Putins nye og mer selvsikre utenrikspolitikk. Britisk tilfredshet har vokst med 14 poeng, fra 26% til 40%, trolig som konsekvensen av opphentingen i økonomien. Den globale veksten avtok i første kvartal 2014, umiddelbart før undersøkelsen. Dette kan ha bidratt til å påvirke den negative holdningen ytterligere. Noen nasjoner, spesielt industriland som Japan, Tyskland, Spania og Storbritannia, har utviklet seg bedre enn forventet. Men deres suksess ble oppveid av skuffende vekst i Kina og USA, og svak etterspørsel i disse økonomiene skadet veksten i fremvoksende markeder, der suksess ofte er drevet av eksporten, nettopp til USA og Kina.
Gibraltar mye å se på bare noen kvadratkilometer
En engelsk kuriositet på 1.2 x 6 km med en internasjonal flystripe som krysser hovedveien og fotgjenger-overgangen til Spania! Derfor må all trafikk stoppes under landing og take off! Når du er kommet over flystripa ser du den store klippen rett forut og da er det bare å navigere etter den. Men først må du gjennom passkontroll og kontrollspørsmål. Deretter spasérer du rundt ti minutter og er da på torget The Grand Casamates Square. Her begynner shoppinggata og den har litt av et utvalg i alt fra klær, sko, parfyme, lærvarer, fotoutstyr, datamaskiner, fjernsyn og video, vin, brennevin og sigaretter pluss hva ellers du kunne tenke deg. Gibraltaer er tax-free, men husk at du skal gjennom den spanske tollen og de er ikke glade i Gibraltar.
Det er fint å gjøre innkjøp her og du kan spise et godt måltid med roastbeef, biff eller fish and chips. Hvis du er nostalgisk på kolonivarer så har de et stort supermarket, SAFEWAY, som har det meste fra indiske krydderier, engelsk Cheddar ost, Ginger Ale, Skotsk shortbread og mye annet godt. Det meste finner du i dag hjemme på Costa Blanca, men det er turen og atmosfæren i nesten Gamle England som er så koselig.
Skal du veksle, får du den beste kurs ved å veksle dine Euro i banken på Gibraltar.
Krangel om Gibraltar
Så ofte i disse dager står det å lese om bråk over Gibraltar, om time-lange bilkøer, om spanske orlogsfartøyer som åpenlyst bryter grensen til Gibraltar, om politikere som pisker opp stemningen og om spanskekongen som ringer opp Dronning Elizabeth og kjefter. Det er blitt vanskelig for de spanske myndigheter å akseptere det faktum at nesten hele Gibraltars befolkning ønsker å fortsette å leve under britisk flagg. Men slik er det bare!
Husk at for å entre Gibraltar trenger du gyldig pass.
Gibraltar har vært under mange herrer fra Fønikerne rundt 900 år f. Kr. og videre under herredømme fra Carthagena og Rom. Etter at romerriket kollapset, regjerte bl.a. Visigoterne over den Iberiske halvøya til en stor del av denne ble erobret av Maurerne i 711 e. Kr. Gibraltar har vært under engelsk herredømme i rundt 300 år og selv om spanierne gjør forsøk på å få tilbake The Rock så virker dette helt forgjeves.
Gibraltars grunnlov gir dem nesten fullstendig selvstyre. De har et demokratisk ”parliament” som velges for fire år. Regjeringen har ti medlemmer pluss guvernøren som representerer Gibraltars statsoverhode, Dronning Elizabeth II.
Berberapene på the Rock
Forer du apene på Gibraltar kan du risikere en mulkt på opp til Euro 4.000. Gå ikke for nær apene og pass deg! - for vips! så tar de solbrillene dine og slenger dem ned bergskrenten! Det fortelles at i 1950-åra ble apene syke og man var redde for at de skulle dø ut. Winston Churchill som den gangen var statsminister i England foreslo at de skulle innføre en del hannaper fra Nordafrika. Han mente at det var innavl som var åsaken til at apene var så svekket. Ja, statsministeren hadde rett han, og alle Berberapene har trivdes bra siden. Legenden om The Rock sier at når apene forlater Gibraltar, da er det slutt på kronkolonien også. Men i dag lever rundt 250 aper på toppen av klippen og har oppvisninger for turistene. Disse apene, Macaca Sylvanus, er den eneste koloni med fri aper som lever i Europa.
Et kulturkonglomerat
Borgerne har også sin egen pengeenhet: Gibraltar-pundet; - og de har sin egen regjering. Befolkningen er en herlig blanding av indere, nordafrikanere, spaniere og briter. De har sin egen fargerike dialekt. Gibraltar har sine egne politimenn, Bobbies og sine egne dobbelt dekker busser.
Vil du bli over på the Rock så finnes det flere bra hotell, pluss billigere og bra hotell i La Linia, den spanske byen som ligger like inn på grensen.
Her er noen hotell og restauranter på Gibraltar som har fått hederlig omtale. Du finner dem på nettet under TripAdvisor.
viernes, 12 de septiembre de 2014
Våre kjæledyr
Separasjonsangst - del 2
Separasjonsangst starter ofte i forbindelse med endringer i miljøet. Det kan være flytting til nytt hus, jobbstart etter pause, nye arbeidstider, kennelopphold eller endringer i familiesammensetningen. Eldre hunder kan utvikle separasjonsangst pga aldersforandringer i hjernen. Før du forlater hjemmet, kan det være lurt å gi hunden din noe å holde på med, slik at fokus flyttes litt vekk fra avskjeden. Noe spesielt godt, for eksempel leker fylt med hundegodteri, gjemte godbiter i huset, tyggepinner innsmurt med f.eks postei, eller kanskje et griseøre. Når du kommer hjem bør du hilse avdempet for ikke å hausse dette til å bli dagens høydepunkt. Hunden må gradvis trenes til å være alene. Målet er å bytte ut hundens frykt for å være alene med ro og trygghet. Ta det i etapper. Først lærer hunden å bli rolig, sittende med eieren i rommet, deretter lærer hunden å bli rolig sittende på tross av ulike forstyrrelser. Når hunden forblir rolig sittende, kan du begynne tilvenningen til å være alene. Hunden skal bli rolig sittende mens eieren er borte fra den gradvis lenger. Hunden belønnes med en ekstra god godbit når den er rolig. Dette bør trenes på 2-3 ganger hver dag i 15 minutter. Tilvenningen kan ta fra 1 til 3 måneder og i treningsperioden bør hunden ikke være alene utenom treningsøktene. Noe annet du kan vurdere, er et luktemne kalt DAP, som settes i en stikkontakt på samme måte som myggjagerne. DAP skal ha en beroligende effekt på hunder som er redde for å være alene, og kjøpes på dyreklinikker, er luktfritt for et menneske og uten bivirkninger. Full effekt ses etter 2-4 uker. Noen hunder er så redde at de også behøver angstdempende medisiner i en overgangsperiode. Den vanligste, Clomicalm, demper angsten uten å sløve hunden og når den kombineres med atferdsterapi blir tilvenningen til å være alene lettere. Doseringen er individuell og justeres etter behov. Clomicalm har få bivirkninger men for sikkerhetsskyld sier dyrlegen at man bør ta blodprøver jevnlig - før oppstart, etter 1 måned og deretter hvert halvår dersom slik medisin fortsatt må brukes. De fleste hunder med separasjonsangst blir mye bedre etter behandling med atferdsterapi og angstdempende midler. De vil imidlertid alltid være følsomme for ensomhet og noen får tilbakefall etter ferier eller ved endringer i rutiner. Alle endringer bør derfor gjøres gradvis for å forebygge dette.
Oppskrifter - oliven
Oliven kan brukes til utrolig mye. Ha den i ulike retter, i brød og bakverk, og selvfølgelig som snack ved siden av annen god mat!
1 sitron, skivet
200 gram sorte oliven
100 gram chorizo
5 fedd hvitløk
1 rød paprika, delt i 8
8 sjalottløk
2,5 dl kyllingkraft (hvitvin)
2 ss smør
½ ts røkt paprikapulver
Salt og pepper
Bruk en langpanne eller et stort ildfast fat. Legg kyllingbiter, sitronskiver, oliven, chorizo, hvitløk, løk og paprika i formen. Pensle kyllingen med smeltet smør og dryss over røkt paprikakrydder, salt og pepper. Hell tilslutt kraften over det hele. Stek alt i forvarmet ovn ca. 200 grader 30 minutter. Server med ris og salat.
God nistemat på piknik, på stranden, til skolematen eller til grillmaten!
120 gram smør
1 liter hvetemel
½ liter sammalt hvetemel
5 ts bakepulver
2 ts salt
10 egg
½ liter naturell yoghurt
250 gram fetaost, i terninger
3 dl svarte oliven, delt i to
Ha smøret i en kjele og smelt. Ha mel, salt, bakepulver, oliven og fetaost i en bolle og bland godt. Visp egg med yoghurten og bland i det smeltete smøret. Ha dette i melblandingen i bollen og rør godt. Bruk muffinsformer og fyll dem 2/3 fulle. Stekes i 200 grader 20 minutter.
Oliven tapenade
Godt på tapasbordet på små brødbiter, eller som en topping til egg, tomat eller annet. Du kan også ha alt i en salat for å få den gode olivensmaken med salaten.
250 gram svarte oliven
100 gram kapers
75 gram ansjosfilet
2 fedd hvitløk, finhakket
5 ss ekstra virgin olivenolje
2 ss sennep, dijon
Pepper
Bruk gjerne oliven med steiner da de har mer smak enn uten stein. Ta så ut steinene. Skyll ansjosen i vann. Ha alt i en blender og kjør til en jevn pure.
Focaccia med oliven
Herlig ovnsbakt brød som passer utmerket til grillmat og tapasbordet.
½ kg hvetemel
50 gram gjær, ev. tørrgjær
1 ts salt
3,5 dl vann
2 ss ekstra virgin olivenolje
200 gram fetaost
3 dl svarte oliven
2 dl cherrytomater
Ha mel, salt og eventuelt tørrgjær i en bolle. Varm vann og olivenolje til 37 grader og rør ut gjæren. Bland dette i det tørre til en smidig deig. Tilsett mer mel om den er for klissete. Smør bollen med olivenolje og legg i deigen. Dekk med plast og hev 1 time.
Smør en langpanne med olivenolje og ha deigen utover i pannen. Dekk med plast igjen og hev 1 time. Strø salt over deigen og trykk oliven og fetaostbiter ned i deigen. Stekes ved 220 grader i 20 minutter.
Oliven
Oliven og oliventrær er seriøs og stor handelsvare i Spania.
Oliven er en art av små trær i oljetrefamilien som har sin opprinnelse fra kyststrøkene i de østlige deler av Middelhavet, fra Libanon til Lilleasia og nordlige deler av Iran. Olivenfrukten som stammer fra denne arten er et av middelhavslandenes viktigste landbruksprodukter, i form av olivenolje.
Oliven er en av de mest omtalte plantene i skriftlig tid. Oliven blir beskrevet av poeten Horats i forbindelse med hans eget kosthold, Lord Monboddo beskrev Oliven som en av de mest foretrukne matvarer i 1779.
Oliven har blitt dyrket siden oldtiden som en kilde til olivenolje og til fint treverk. I tillegg til at Oliven spises. Den noe bitre frukten blir vanligvis gjæret eller behandlet med lut eller saltlake for å få frem den gode smaken.
Omfattende ny forskning har konkludert med at det oppnås helsefordeler ved å konsumere olivener og olivenolje.
måte å forebygge hjertesykdom på. 2 ss. Virgin olivenolje daglig har etter kun en uke senket kolesterolet merkbart. Ved å senke kolesterolet kan du også redusere blodtrykk og risiko for Alzheimers sykdom.
Historie - Felipe V og de første Bourbonerne
Fra den første Bourboner, Felipe V, arvet det spanske kongedømmet skulle det gå enda ca. 300 år før den neste bourboner med navnet Felipe kom på tronen som Kong Felipe VI i året 2014. I tiden mellom disse to kongene, og under de forskjellige monarkene som til enhver tid satt med makten, skjedde det mye både på godt og vondt. Vi mennesker er nå en gang forskjellige, og det gjelder selvsagt også for de kongelige. Inntrykket vi blir sittende igjen med vil derfor i stor grad være avhengig av hva historikerne har lagt mest vekt på i skildringen av den enkelte.
Antagelig er det noe som hører vår tid til dette med å ivre for å få ”alle kort på bordet” i omtalen av denne eller hin. Dessverre får man ofte inntrykk av at det viktigste er å få med alt det negative om et menneske i stedet for å legge vekt på det positive. Alle har vi våre ”sider”, men det positive i en omtale burde likevel være det viktigste. Nå har jeg lest en del om både kongene, dronningene og diverse statsmenn i tiden fra Felipe V frem til vår tid, og har fått en beklemmende følelse av både forskjellsbehandling og unødvendig kritikk av ellers dyktige personer som virkelig gjorde en god jobb for land og folk. Men, la meg begynne forfra.
Den unge mannen (han var bare 17 år) som skulle gå over i historien som kong Felipe V, hadde en meget trist barndom. Ingen, bortsett fra noen få hoffdamer, brydde seg om guttungen som heller ikke fikk ha noen venner å leke med. Den mektige Solkongen, guttens bestefar, så ikke engang til den kanten guttungen var. Det er mulig at dette kan ha vært en medvirkende årsak til hans senere melankolske plager. Bare over natten ble gutten en berømt person, tiljublet av alle, ikke minst av bestefaren, da det ble kjent at Felipe skulle arve den spanske tronen. Avskjeds fester, og en gloriøs reise sør til ungdommens nye land, var det nettopp bestefaren som arrangerte. All viraken omkring hans vei til tronen gikk utvilsomt til hode på Felipe, noe som kanskje kunne ligge bak hans senere hevngjerrighet overfor alle som motarbeidet ham under arvefølgestriden. Som kjent var det to om beinet i den striden, nemlig erkehertug Karl, sønn av Carlos II`s rette søster Margrete, og Felipe av Anjou, barnebarnet til Carlos II`s halvsøster, Maria Therese. Arvefølgestriden ble en lang og hard kamp i begynnelsen på 1700-tallet, både om tronen i Spania og om maktbalansen i Europa. Felipe vant striden og som kong Felipe V straffet han alle som i kampen hadde støttet erkehertug Karl. Hva Felipe ellers gjorde som konge er mer uklart. Vi får vite at han var ille plaget av melankoli og at han var gift to ganger. Disse to dronningene blir det imidlertid sagt litt mer om enn om kongen selv. (i alle fall i alle de kilder jeg har brukt).
Hans første dronning var Maria Luisa av Savoyen. Like etter bryllupet ble det kjent at erkehertug Karl hadde begynt å rasle med våpnene nord i Italia. Felipe følte at pliktene kallet, og dro straks over til Italia for å studere situasjonen. Før han reiste la han ansvaret for land og folk over i hendene på sin unge brud, den 13 årige Maria Luisa. I våre dager ville vi ha steilet over et slikt oppdrag til en jentunge, men tro det eller ei, den unge dronningen hadde ben i nesen, hun var intelligent, og hun fylte oppgaven bedre enn noen hadde drømt om. I omtalen av henne får hun rikelig med skryt og anerkjennelse, noe som også hang sammen med hennes behagelige vesen. Alle beundret henne og alle elsket henne.
Da hun døde ble Felipe gift for annen gang, med Isabella Farnesio, dronningen som ble mor til den senere kong Carlos III. Etterkommerne hans førte slekten videre fram til vår nåværende kong Felipe VI. Denne dronningen var om mulig enda dyktigere enn Maria Luisa, men hun hadde et skarpere vesen enn sin forløper, og vant ikke folks hjerter på samme måte som sin forgjenger. Både høy og lav var simpelthen redd henne. Hun visste hva hun ville, hun var velutdannet, intelligent og en stor kunstelsker. Hun var en meget bestemt dame, og visste å si ifra. På folkemunne het det at ”kongen foreslo, men hun bestemte”, noe som faktisk også var nødvendig med en konge som aldri kunne bestemme seg, som var vankelmodig og plaget av sin melankoli. Etter å ha lest en del om begge disse dronningene har jeg ofte lurt på hvordan han i det hele tatt skulle ha greid oppgaven som eneveldig konge uten sine to dyktige dronninger, der Isabella sto i en særstilling. Likevel har historikerne en tendens til fullstendig å undervurdere Isabellas innsats for land og folk, kanskje nettopp fordi hun var for bestemt og egenrådig, selv om hun også i ett og alt støttet kongen i hans ønsker. Hva vet jeg? Ved nyttårs skifte 1724 hadde han en lei periode med tretthet og depresjon og valgte å overlate tronen til sønnen Luis (moren var Maria Luisa). Men kong Luis I var svakelig og døde etter bare ca et halvt år, hvorpå Felipe V atter måtte tre inn som landets konge. Selv døde han i 1746 og Maria Luisas andre sønn rykket opp som kong Fernando VI, en konge som gjorde veldig lite av seg. Etter hans død kom så Isabellas sønn Carlos på tronen i 1759, etter først å ha vært konge av Napoli.
Kong Carlos III skal, i følge historikerne ha vært en av landets beste konger. Det var blant annet han som gjorde et storarbeid for å bygge ut landets veinett, ja mer enn det, han sørget også for at hovedveiene fikk nødvendige veikroer der de reisende kunne overnatte, få seg mat ,og eventuelt få byttet hester om det var nødvendig. I spesielt utsatte områder der de fryktede ”Bandoleros” holdt til, fikk de også med seg nødvendig eskorte. Eksisterende veier ble utbedret og nye broer ble bygd.
Mens Carlos III var en mann som visste hva han gjorde, som hadde planer og fikk noe gjort, var sønnen Carlos, som kom på tronen ved farens død i 1788, var en helt annen type. Jeg tror ikke jeg tar mye feil når jeg sier at Carlos IV var en fredelig og koselig type, glad og tilfreds så lenge han fikk leve i fred og stelle sine kjære blomster. Som konge derimot var han ikke mye å skryte av, og at hans kone, Maria Luisa de Parma, hadde en affære med landets førsteminister Godoy, det lukket han bare øynene for. Hans egen sønn derimot, arveprins Ferdinand, så seg så forarget både på farens unnfallenhet og forholdet mellom moren og Godoy, at han simpelthen arrangerte et kupp for å selv å overta kongetittelen.
I neste nummer følger vi utviklingen videre.
Kviser kun ett tenåringsfenomen? Dessverre ikke!
Akne er det vanligste hudproblemet. Hormonelle svingninger, stress, miljøforurensning og mangel på søvn er triggere for urenheter. Jo hardere du prøver å bli kvitt kvisen (intensiv rengjøring, kamuflasje og sminke) jo verre synes problemet å være.
Salisylsyre er en viktig ingrediens i kampen mot kviser.
Salisylsyre fjerner døde hudceller og stimulerer cellefornyelsen som gjenoppretter huden raskere. Den reduserer hevelse og rødhet. Salisylsyre åpner tilstoppede porer og reduserer dermed urenheter.
Andre ingredienser regulerer også talgproduksjonen og beroliger huden. Huden har gode og dårlige bakterier som konkurrerer med hverandre. Antibiotika kan være en løsning dersom du er sterkt plaget av akne. Akne skyldes visstnok bakterien Staphylococcus.
En kveld legger du deg kanskje med feilfri hud og på morgen oppdager du kanskje at du har fått en kvise i ansiktet ditt.
Mens vi sover jobber huden og rundt fire om morgenen, er det en topp i talgproduksjonen. Fet hud fører til tilstoppede porer, slik at talgen ikke får kommet ut, akne bakteriene begynner å jobbe og på kort tid har du en kvise. En krem (detox) fører til at porene ikke blir tilstoppede, og dermed har den også en antibakteriell effekt.
En irriterende egenskap til akne er at det kan gi arr og pigmentflekker. Klemming av kviser øker sjansen for arrdannelse.
Det finnes kremer som kan minske sjansen for arrdannelse, og kremer som kan redusere eksisterende arr.
Trygderefusjon for tannbehandling utlandet?
Refusjon for behandling i utlandet gis kun noen få kategorier tannlegepasienter. Reglene er de samme hos tannlegen i Norge som i utlandet. Trygderefusjon for tannbehandling er en ren økonomisk støtteordning for visse pasientgrupper. All tannbehandling som det gis stønad til er unntaksbestemmelser. Hovedregelen er at pasienter over 20 år selv betaler for den behandlingen de trenger. I klartekst betyr dette at noen får trygderefusjon. Og at det er i all hovedsak unntak at man får refusjon. Det betyr at folk flest ikke har noe å hente hos staten. Ved helsetjenester er det HELFO, Helseøkonomiforvaltningen, som forvalter regelverket. HELFO har en egen avdeling for behandling i utlandet, HELFO Utland. For å fastslå om man tilhører gruppen som får trygderefusjon må man ha en undersøkelse hos tannlege enten i Norge eller i utlandet.
De 15 innslagspunktene for trygderefusjon for tannbehandling er:
-Sjelden medisinsk tilstand
-Leppe-kjeve-ganespalte
-Svulster i munnhulen, tilgrensende vev eller i hoderegionen forøvrig
-Infeksjonsforebyggende behandling ved særlige medisinske tilstander
-Sykdommer og anomalier i munn og kjeve
-Periodontitt (tannkjøttsykdom)
-Tannutviklingsforstyrrelser
-Bittanomalier
-Patologisk tap av tannsubstans ved attrisjon/erosjon
-Hyposalivasjon (munntørrhet)
-Allergiske reaksjoner mot tannrestaureringsmaterialer
-Tannskade ved godkjent yrkesskade
-Tannskade ved ulykke, som ikke er yrkesskade
-Sterkt nedsatt evne til egenomsorg ved varig sykdom eller ved varig nedsatt funksjonsevne.
-Helt eller delvis tanntap, uten egne tenner i underkjeven
Viktig: Det er ikke nok at man selv antar å komme inn i disse gruppene. Dette må diagnostiseres og attesteres av tannleger, enten i Norge eller utlandet. Og de riktige refusjonsskjemaer må fylles ut av tannlegen som undersøker pasienten.
DIVERSE JURIDISK «SMÅGODT»
1) Ulovlige bygg:
Det er vel ikke akkurat noen hemmelighet at det på den spanske kysten finnes utallige ulovlig oppførte boliger og bygg. Dette har vært mulig pga ekstremt svak offentlig kontroll, korrupsjon, vennetjenester og fordi mange har tatt «en spansk en». Situasjonen ble ytterligere forverret for ca. 15-20 år siden da regjeringen til Aznar delegerte omtrent all plankompetanse ned til kommunalt nivå. Byrådene i Spanias 8000 korrupte kommuner gned seg i hendene og det gikk som det måtte gå.
Men regelverket og kontrollene har blitt strengere og strengere, og stadig flere opplever nå at huset man skal kjøpe er ulovlig oppført, eller delvis ulovlig, og det gir komplikasjoner hos notarius publicus og for å oppnå tinglysning av skjøtet. Et vanlig fenomen er at det er gjort påbygg av eksisterende begyggelse uten å byggemelde eller tinglyse utvidelsene. Det er helt vanlig at en villa formelt består av et hus på 100 m2 på ett plan, mens realiteten er 400 m2 over 3 plan, med garasje og svømmebasseng. En godt rådgitt kjøper vil ikke godta dette uten videre. Man må legalisere ulovlighetene. Hvordan gjør man dette?
Vel, tidligere har man kunnet få en arkitekt til å sertifisere at byggene var over en viss alder. Var det over 4 år ville bygget få lov til å stå. Var det mellom 4 og 10 år måtte man betale avgift av det. Var det over 10 år, var det fritt frem med bekreftelsen fra arkitekten i lomma. Vel, nå er grensen for lovlighet økt til 15 år. Den faller nå sammen med avgiftsgrensen. Dette vil i praksis si at hvis bygget ikke er lovlig oppført, har man et betydelig problem inntil 15 år etterpå. Dette vil medføre flere problemer i kjøpsprosessen, særlig for selgere som ikke har rent mel i posen. Det vil være essensielt å sjekke nøye at alle påbygg mm er lovlig oppført. Er det ikke i orden må kjøpet utsettes inntil selger har fått papirene sine i orden, noe som med det nye regimet kan ta tid. Men for den spanske kysten er lovendringen åpenbart positivt, da man må forutsette at ulovlig bygging nå vil reduseres kraftig.
2) Ny arvelovgivning i Spania og EU:
I 2012 ble det vedtatt et nytt EU-direktiv om arv innenfor EU-området (unntak for Danmark, England og Irland). Det trår i kraft i august 2015. Det gjelder i prinsippet ikke for nordmenn, men det er grunn til å tro at det likevel raskt vil bli relevant pga tilpasningene som er gjort i Spania. Her er nemlig art. 9 i sivillovboken, som fastslår spansk retts statsborgerprinsipp, endret. Dette betyr at Spania nå vil begynne å anvende samme prinsipp som Norge alltid har hatt, nemlig det såkalte domisilprinsippet. I korte trekke betyr det at man anvender loven i landet avdøde var bosatt, ikke loven i hans statsborgerland. Tidligere har Spania anvendt norsk arvelov for nordmenn bosatt i Spania. Heretter vil det være spansk arvelov som gjelder også for norske statsborgere.
Skiftet skal også obligatorisk gjennomføres der vedkommende var bosatt. For den typiske «spania-nordmann» vil det mao heretter bli skiftet i Spania etter spansk arvelov. For nordmenn som bare har feriebolig her, og som fortsatt er fast bosatt i Norge, gjelder norsk arvelov. Sistnevnte trenger ikke å bekymre seg, men de som er fast bosatt bør se på om ikke testament bør opprettes.
Den eneste måten å falle inn under norsk arvelov heretter er at man før død har opprettet spansk notartestamente som spesifikt fastslår at man frivillig ønsker å underkaste seg norsk arvelov istedenfor spansk. Dette kan medføre at mange nordmenn som har skrevet testament de siste årene muligens må ta turen til notarius publicus nok en gang for å endre forrige testament, eller at man nå virkelig har fått god grunn til å gå og lage testament.
Spansk og norsk arvelov er sånn noenlunde lik, men med en del viktige forskjeller. Spansk arvelov har pliktarv til barn, men den er på 1/3 istedenfor 2/3. Spansk lov har ingen regler om maksimumsbeløp på 1 MNOK slik som norsk arvelov, en regel som gir de med god økonomi større testamentsfrihet. Spansk arvelov tillater at man «forbedrer» stillingen til ett eller noen av barna med inntil 1/3. Det er altså lov å dele 1/3 på 3 barn, og deretter gi 1/3 til ett av disse, slik at de ikke får like mye. Hvis man ikke utnytter denne muligheten, så får mao barna 2/3 med like deler, slik som i Norge. Et sentralt moment er at ektefellens situasjon i skiftet er mye dårligere enn i norsk arvelov, så gjenlevende ektefelle vil komme dårligere ut enn etter dagens situasjon. Dette kan være et godt argument for å enten lage testament eller endre testamentet man har skrevet tidligere.
BIFROST ADVOKATER ØNSKER ALLE SOM HAR VÆRT I NORGE I SOMMER VELKOMMEN TILBAKE, OG GOD HØST TIL AKTUELT SPANIAS LESERE!
Bifrost Abogados er et norsk-spansk advokatfirma med kontor i sentrum av Alfaz del Pi. Hos oss jobber en norsk advokat, en norsk advokatfullmektig, en spansk advokat og vår sekretær. Skribent i dette nummeret er Thomas Rønning. Bifrost tilbyr bistand til skandinaviske klienter innen de fleste rettsområder.
Ny tannlege i Alfaz del Pi!
Tannlege Hallgeir Pedersen har fra 1. September åpnet ny tannlegepraksis på Alfaz del Sol, i de samme lokaler som tannlege Røskeland holdt til. I tillegg til sin partner og samboer Isabel, har han med seg to tannlegeassistenter, Beate og Andrea. Mange kjenner kanskje igjen Andrea, som var tannlegeassistent for nå pensjonerte Jan Holmefjord.
Hallgeir Pedersen er fra Valdres, og utdannet seg på Tannlege-høyskolen i Oslo i 1984. Han har lang praksis både i Norge og i Storbritannia. Hans spiss-kompetanse er estetikk, det vil si å sette inn implantater, proteser, broer og kroner.
I tillegg arbeider han 6 dager i måneden på et skandinavisk tannlegesenter i Brussel, og dette ser han på som en stor fordel med hensyn til å følge med i utvikling av nye materialer og verktøy etc..
Dette vil være kunnskap som kommer ham og pasienter til gode, også her i Alfaz del Pi.
Hallgeir Pedersen forteller at det han nå ønsker, er å tilby nordmenn, både store og små, en tradisjonell god tannbehandling, i en atmosfære som pasientene er kjent med fra Norge.
De spanske hangarskip
Visste du at Spania er et av ni land som har hangarskip?
De øvrige 8 er USA, Frankrike, India, Russland, Brasil, Italia, Thailand og Storbritannia. Spania har hatt sitt eget hangarskip siden 1967. Skipet het da «Dédalo». «Principe de Asturias» ble bestilt i 1977 for å erstatte «Dédalo» som ble faset ut i 1989 og ble operativt i 1988. Man bestilte den gang også nye Harrier II-fly i forbindelse med introduksjonen av det nye hangarskipet. «Juan Carlos I» erstattet «Principe de Asturias» da skipet ble operativt i 2010. Skipet blir i den spanske marinen betegnet som et «Buque de Proyección Estratégica» og har kapasitet til å transportere opptil 1200 soldater, 27 000 tonn last og opptil 30 fly.


























