Helse - Hva kan kokosolje brukes til?

Ukentlig får jeg kunder i butikken som har hørt om kokosolje og lurer på hvorfor denne oljen er så fantastisk som mange skal ha det til. Så her kommer likesågodt 40 tips til bruk av kokosoljen.

Men først litt feit fakta..

Kokosolje er en naturlig fettkilde som utvinnes fra kjøttet i kokosnøtten. Den består av mellomlange fettsyrer, som vil si at den er lett fordøyelige i kroppen og omsettes raskt til energirike molekyler i leveren. Med andre ord er den meget gunstig for fettforbrenning for de som ønsker det. Den sunne varianten av kokosolje er den som blir manuelt presset uten oppvarming, derav navnet ”kaldpresset kokosolje”. Da vil all næringen fortsatt være intakt. 

Kokokosoljen bør være en viktig ingrediens i hjemmet vårt, både for store og for små.

Tross advarsler mot å innta mettet fett, har ferske kliniske, epidemiologiske og oversiktsstudier konkludert med at kokosolje hverken er ugunstig eller farlig for blodårene eller kolesterolet. Snarere tvert imot. I tradisjonelle tropiske øyekulturer hvor inntaket utgjør mer enn 50% av energiinntaket, har menneskene svært god helse.

Kokosolje gir energi som varer i motsetning til høyglykemiske karbohydrater som forårsaker svært uheldige svingninger i blodsukkeret. Derfor er dette også en viktig ingrediens i et lavkarbokosthold som jeg tidligere har skrevet mye om. Her anbefaler jeg å kutte drastisk ned på karbohydrater i kosten, og hente energien fra annen mat. Da kommer fettet inn i bildet. De mellomlange fettsyrene gjøres om til ketonlegemer som erstatter sukker som drivstoff for kroppen, inkludert hjernen. En skje med kokosolje kan til og med gi en mental innsprøytning når det er behov for det. 

40 bruksområder:

1. For tørr hud smør på rikelig med olje så ofte som nødvendig

2. Tørt hår? Smør kokosolje i håret og la det virke over natten

3. Som leppepomade for tørre lepper 

4. Sminkefjerner

5. Mot sår bleiestump

6. Vektnedgang (flere spiseskjeer fordelt utover dagen)

7. Stabilisere blodsukkeret

8. Lage hjemmelaget konfekt som er mye sunnere enn kjøpegodteri

9. Dreper bakterier som forårsaker magesår, halsinfeksjoner, urinveisinfeksjoner, tannkjøttsykdommer og andre bakterielle infeksjoner

10. Forhindrer utvikling av candida

11. Bekjemper virus og bakterier

12. Beskytter mot at frie radikaler dannes (fungerer som en antioksidant)

13. Anti-parasitt - tar knekken på lus, bendelorm og andre parasitter

14. Styrker immunforsvaret

15. Kjent for å forbedre næringsopptaket av mat og tilskudd (spiser du kokosolje sammen med nypresset juice vil næringsopptaket 

være bedre og du unngår ”sukkersjokk”)

16. Øker metthetsfølelsen

17. Fjerner søtsuget

18. Kan hindre utvikling av Alzheimer

19. Tåler høy varme og er derfor meget anvendelig for matlaging

20. Lindrer insektstikk og kløe

21. Naturlig solkrem – kokosolje inneholder solfaktor 10

22. Solbrenthet

23. Deodorant – bland gjerne i litt natron og eterisk olje!

24. Intimolje, som glidemiddel, for å unngå revning under fødsel og ved soppinfeksjoner

25. Såre brystvorter ved amming (kokosolje er veldig bra for babyer!)

26. Øke brystmelk, innta 3-4 ss kokosolje daglig

27. Motvirker strekkmerker (smør på den voksende maven!)

28. Ved øreverk drypp to-tre lunken olje inn i det verkende øret

29. For god munnhygiene, enten som tannkrem og ”oil pulling”

30. Massasjeolje 

31. Roer magesmerter grunnet for eksempel ulcerøs colitt og magekatarr

32. Desinfiserer sår og kutt

33. Godt for husdyr med sår, leddproblemer, mangel på energi og overvekt. Prøv, og se at pelsen blir glansfull

34. Som møbelpuss

35. Rengjøre lærprodukter

36. Til oljing av treskjærebrett og jerngryter 

37. Mot insektbitt. Drypp en eterisk olje i flytende kokosolje og smør på huden

38.Tyggegummi i håret? Gni på litt kokosolje og la det virke i 30 minutter før du ruller tyggegummien mellom fingertuppene og drar ut.

39. Ved sykdom og mangel på apetitt. Tilsett kokosolje i litt juice for ekstra energi

40. Dårlig fordøyelse, innta kokosolje på fastende mage og  føl at oljen ”smører” tarmen fra innsiden

Jeg håper jeg har inspirert dere til å sørge for et glass med kokosolje alltid er tilgjengelig i hjemmet.

Klem fra Melissa

Helsekosten i Albir

Read More

Magetrøbbel

Jeg får en del spørsmål, spesielt nå i høysesongen her i Spania om hva som kan gjøres med en mage som er i ulage. Løs mage, hard mage, luft i magen eller rett og slett kramper. Dette kommer som regel av nye og ukjente bakterier, endring i kostholdet, mer bearbeidet mat, mer alkohol og mer sukker.

Diaré er veldig plagsomt og dagen kan fort bli ødelagt da et toalett må være i nærheten til enhver tid. Om man inntar mat eller drikke med bakterier i seg vil magen ganske raskt fortelle at den må kvitte seg med bakteriene umiddelbart. Derfor bør akutt diaré sees på som et positivt tegn. Ofte kan oppkast forekomme også. “Ut med det!” forteller kroppen din deg.
Vedvarer diaréen og mageknipene, kan det være lurt å ta en tur til legen og ta en CRP (betennelsesindikator) for å se om det er noe mer alvorlig på gang. I Norge er det nemlig meldeplikt om man har fått i seg salmonella.
Dog, det er lov å prøve naturlige løsninger før man tyr til andre sterke midler. Her i Spania blir man veldig lett satt på antibiotika, og dette tar i allefall knekken på alle de sunne bakteriene i magen.

•Chiafrø er kjekt å bruke, både ved hard eller løs mage. Disse frøene sveller når de kommer i kontakt med væske og kan da være med på å trekke til seg væsken i tarmen og føre avføringen ut samlet om det er løs mage som er problemet. Det fine er at de virker mot hard mage også, da de stimulerer tarmene til å sette igang fordøyelsen slik at det som har stoppet opp kommer ut.

•Olivenbladekstrakt og grapefrukt-kjerneekstrakt er også to gode produkter som tar knekken på bakterier. Dette kommer ofte i tinktur og blandes ut i vann og drikkes gjerne på tom mave flere ganger om dagen.
Det kan være veldig lurt å begynne med dette en god uke før reise for å styrke magen litt ekstra.

•Kokosolje er antibakterielt og er kjempefint å ta før frokost. Dette er med på å smøre tarmen og hjelpe til med hard mage, samtidig som den kan hjelpe til med å ta knekken på uønskede bakterier.

•Kutt ut melkeprodukter helt så lenge magen er i ulage. Dette fordi ved en tarminfeksjon, vil tarmen kunne ha mangel på et enzym som heter laktase som er med på å bryte ned melkesukkeret. Har man diaré vil kumelk forsterke dette. Derfor bør man holde seg unna sauser laget på melkeprodukter, fløteis og kaffedrinker med melk i.

•Probiotika bør tas daglig, gjerne noen dager før reise og under hele oppholdet. Magen trenger både gode og dårlige bakterier, og i et skikkelig probiotikatilskudd kan man finne opptil 30 billioner bakterier! Tommel opp!

•Sink kan være med på å motvirke tarminfeksjoner. Derfor kan et tilskudd på 30-50 mg daglig være til god hjelp om man ikke allerede spiser mat med høyt innhold av sink.
Sink finnes i kjøtt, fisk, skalldyr, egg, fullkornsprodukter, spinat, persille og grønnkål. Spiser du ren vegetarisk kost, bør du innta 25 prosent mer sink. Opptaket av sink i tarmene er avhengig av det øvrige innhold i kosten, og opptaket blir høyere hvis man samtidig spiser animalsk protein.

•Tenk på hygienen. Unngå mat som ligger åpen, for eks nøtter som blir servert i små skåler til maten, salatbarer, iskremutsalg, vann fra springen osv.
Vask hendene godt og ofte. Kanskje til og med ta med håndsprit når man er steder uten tilgang til såpe og vann.

Småbarn som får diaré er mer utsatt for uttørring enn voksne. Derfor skal du følge nøye med på barns allmenntilstand, og kontakte lege dersom du er bekymret.
Sørg for å alltid ha vann som tørstedrikk med deg og tilby mange ganger da det er bedre å drikke litt ofte enn mye sjeldent. Man kan også ha vannmelon i skiver om man ønsker en annen smak.
Sukkerholdige drikker er FY, så styr unna dette! Og nei, sukkerfri drikker (pepsi max, fun light osv) er ikke noe god erstatning det heller. Vann er det beste!

Jeg håper dere slipper unna magetrøbbel i sommer!

Read More